师父好，请教您一个问题，您之前说葱油拌面为了去虾干的腥味要加胡椒，胡椒是胡椒粉呢还是胡椒呢，淘宝还分白胡椒黑胡椒。要选哪种呢，胡椒是最后和料酒生抽老抽一起加入葱油吗？姜是和虾干一起炒吗？姜和料酒，胡椒用量应该是多少呢。我的蚝油海腥味也很重，酱汁腥味也有这个原因吧，谢谢师父