师父好！请问酒戒。
家里过年自制了米粉肉。这道菜的配料里含有黄酒。根据末学对于笺要的学习，做菜时使用料酒不算犯酒戒，但应该是酒挥发出去，失了酒性才不算犯戒。
我吃这个米粉肉，它做熟了里面还是有明显的黄酒味。遇到这种情况，我应当立刻吐掉这口肉，避免犯酒戒。请问师父，我这样对吗？